Ingrédients :

 

• 6 œufs

•  300 gr de sucre

•  380 gr de farine

•  1 sachet de levure chimique

•  quelques gouttes de vanille liquide

•  124 ml d'huile

•  124 ml de lait

•  50 gr de chocolat en poudre type "Le Poulin"

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Cuisson 25 min + 10 min four éteint
Préparation 20 min.
Pour un moule rond de 20 cm

 

1. Battre les 3 jaunes avec 150 gr de sucre, puis versez dans cette préparation le lait.

2. Battre en neige les 3 blancs d’oeufs avec 150 gr de sucre. Il faut que les blancs soient montés en neige très ferme.

3. Ajoutez au mélange "jaune/sucre", la farine tamisée, la levure et l’huile. On obtient ainsi une pâte compacte et collante.

4. Y ajoutez le mélange blanc/sucre et mélangez délicatement au fouet.

5. Divisez la pâte en 2 parties à peu près égales. Dans l'une, ajoutez le chocolat en poudre. Dans l'aute, verser un peu de vanille liquide.

6. Mettre du papier sulfurisé au fond du moule (ou bien beurrer + fariner). Ensuite depuis le centre de la pâte (et cuillerée par cuillerée), verser alternativement les 2 pâtes.

7. Enfourner 25 min, puis laisser le marbré encore 10 min dans le four éteint.